A Pontremoli arriva Slow Pop, l’evento di Slow Food nell’attesa del salone del gusto più famoso d’Italia

Pontremoli ospita Slow Pop – Aspettando Terra Madre 2026, una grande festa dedicata alla biodiversità, ai sapori autentici e alla cultura del cibo, organizzata dalle Condotte Slow Food LuniApua, La Spezia Golfo dei Poeti e Terre Medicee e Apuane in vista di Terra Madre Salone del Gusto 2026, il più importante appuntamento internazionale dedicato al cibo buono, pulito e giusto, in programma a Torino dal 24 al 27 settembre 2026.

Per due serate, la suggestiva Piazza del Duomo si trasforma in un luogo di incontro tra produttori, artigiani del gusto, birrifici, cantine e appassionati, per raccontare l’identità di tre territori uniti dalla stessa passione: Lunigiana, Alpi Apuane e Golfo dei Poeti.

Protagonista assoluta è la biodiversità enogastronomica locale, con un ricco percorso di degustazione che valorizza numerosi prodotti della tradizione e i Presìdi Slow Food. Il pubblico potrà assaporare specialità come il celebre Testarolo Artigianale Pontremolese, la Mesciua con muscoli, le lasagne stordellate, l’agnello di Zeri, i muscoli ripieni, la cipollata di Treschietto, oltre a panigacci, testarolo croccante farcito, birre artigianali, vini del territorio e altre eccellenze locali.

L’evento non è solo un’occasione gastronomica, ma anche un momento di incontro con chi produce il cibo: aziende agricole, allevatori, vignaioli e artigiani raccontano le proprie storie, il lavoro quotidiano e l’impegno nella tutela delle tradizioni e della biodiversità, valori fondanti del movimento Slow Food.

Ad accompagnare le degustazioni ci saranno musica dal vivo e intrattenimento, per vivere due serate all’insegna della convivialità, della cultura e della scoperta del territorio.

Non perderti i Mercati della Terra di Lunigiana di Slow Food, organizzati a Pontremoli ogni prima domenica del mese in piazza della Repubblica:

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