In occasione del Premio Bancarella della Cucina, due libri sulla gastronomia e la tradizione culinaria italiana

Un appuntamento dedicato alla cultura, alla letteratura e alle tradizioni enogastronomiche italiane nella splendida cornice barocca di Palazzo Dosi Magnavacca: la presentazione dei libri Sangue delle Langhe di Marina Marazza e Pasta Diva di Andrea Grignaffini, guidata dal professor Giuseppe Benelli.

L’incontro si inserisce nella 21ª edizione del Premio Bancarella della Cucina, prestigioso riconoscimento letterario nato nel 2006 a Pontremoli, che valorizza opere dedicate al mondo del cibo, della cucina e della gastronomia, mettendo in dialogo sapori, storia e cultura. 

Attraverso due opere diverse per temi e prospettive, il pubblico sarà accompagnato alla scoperta di storie, identità territoriali e passioni legate alla tradizione gastronomica italiana. 

Sangue delle Langhe: passioni, intrighi e riscatto nella Torino dell’Ottocento

Un avvincente romanzo storico che intreccia destini femminili, lotte sociali e tradizioni del territorio piemontese. Sullo sfondo della Torino della Restaurazione, dopo l’incoronazione di Napoleone Bonaparte, si incontrano le vite di Giulia di Barolo, nata Juliette Colbert, e Angela Agnel, una donna incarcerata per aver ucciso il marito nel tentativo di proteggere la figlia. Due protagoniste agli antipodi, unite dalla forza di affrontare le ingiustizie del proprio tempo. Tra carceri, povertà, prime rivendicazioni dei lavoratori e fermenti della rivoluzione industriale, Giulia si distingue per il suo impegno sociale e per la determinazione nel migliorare le condizioni delle donne detenute e dei più deboli. Parallelamente, si dedica alle tenute di famiglia nelle Langhe, contribuendo alla valorizzazione del vino locale. Una storia di coraggio, amore e cambiamento, in cui il sangue diventa simbolo di sofferenza, passione e rinascita.

Pasta Diva: un viaggio tra cultura gastronomica, creatività e tradizione

Firmato da Andrea Grignaffini e impreziosito dalle illustrazioni visionarie di Paolo Rui, Pasta Diva è un omaggio alla pasta, simbolo universale della cucina italiana e della convivialità. Attraverso trentatré capitoli, il volume esplora formati, tecniche e tempi di cottura, sughi, condimenti e tradizioni legate a uno degli alimenti più amati della nostra cultura gastronomica. Il libro racconta come la pasta sappia evolversi senza perdere il legame con le proprie radici, diventando terreno di sperimentazione per chef e protagonisti della cucina contemporanea. Tra sapere artigianale, innovazione e creatività, emerge un alimento capace di superare i confini nazionali e rinnovarsi continuamente. Il percorso si conclude con un ricettario di trentatré ricette d’autore firmate da grandi chef italiani, offrendo ai lettori nuove ispirazioni per scoprire la versatilità della pasta e il suo ruolo centrale nella gastronomia di ieri, di oggi e di domani.